盛夏时节，正是魔芋生长旺季，走进凤县留凤关镇沙江寺村魔芋种植片区，放眼望去，满目皆是连片郁郁葱葱的魔芋，长势喜人，一派欣欣向荣的美丽乡村新景象。
留凤关镇沙江寺村魔芋种植户 张宏林：我种魔芋是去年开始种得，种了有三亩地。像这一棵魔芋到秋天 可以长到7斤左右,一斤大概三块钱,这一棵就可以收入二十多元。（3亩总共）能收入4万多块钱。
留凤关镇气候湿润、土壤肥沃，是较好的魔芋适生区，也有种植魔芋的传统，魔芋种植技术也日趋成熟。同时因其产量高、市场价格好，近几年更是备受青睐，魔芋种植已经成了当地群众增收致富的主导产业。
留凤关镇沙江寺村文书 何明才：现在村上种植魔芋总共有四百多亩。去年这个魔芋产量，商品魔芋达到五十多吨，出售这个魔芋种子十六吨多，收入将近六十多万元。销售也都不成问题，现在价格也好，商品魔芋就是一斤三块多钱，今年魔芋种子是八块钱左右一斤。
据了解，目前以费家庄村、沙江寺村为重点种植区，留凤关镇已发展魔芋种植超过千亩。为了进一步延长魔芋产业链，提高群众种植积极性，2020年，沙江寺村和费家庄村成立了集体经济联合社，争取财政扶贫资金158万元，建成了留凤关镇魔芋加工厂，配套购置了魔芋加工清洗、切片、烘干、精粉、研磨等成套设备，日加工鲜魔芋10至13吨，日产魔芋精粉1吨，年产值预计可达270万元。该加工厂的建成投产不仅实现了魔芋标准化生产，增加了产品附加值，更让留凤关镇的魔芋产业形成了产、供、销产业链条。魔芋产业不仅成了当地群众增收致富的“金疙瘩”，也成了为留凤关镇乡村振兴的“金产业”。
记者：郭钰 通讯员：孙文芳
编辑：刘轶群