废旧枝条翻身变宝，昔日只能烂在田间地头，如今经过开发利用，被培育成了食用菌。在扶风县胜利食用菌产业示范园内，近500个食用菌大棚实现了生态增值、农民增收、农村增色，成为一种新的产业发展模式。
扶风县是国家级苹果生产基地县，每年冬春季修剪的废弃枝条、秸秆至少3万吨。如何实现传统农业的循环绿色发展是扶风县村民赵胜利一直探索的课题，在返乡创业中，赵胜利将废弃枝条变废为宝生产食用菌，于2018年初建成扶风县胜利食用菌产业示范基地。
基地依托宝鸡胜利现代农业开发有限公司，将果树枝条回收制成菌包，用于食用菌种植。实现“点草成金、变废为宝”，实现项目经济效益、社会效益和生态效益三者统一。打造出一套科学、系统、完整、可持续发展的立体循环农业生态模式。赵胜利：当时考虑到我们扶风这边有丰富的果业，每一年修剪的枝条、废弃物比较多，包括秸秆，这个也是美丽乡村建设一直要解决的一些事情。通过我们种成食用菌，完了以后剩下的废渣，再做成有机肥，还田到果树。
三年来，基地辐射带动周边15个村组发展食用菌产业，总种植面积达600余亩。基地进行统一技术培训、统一运输、统一购销，提高种植户种植技术，降低种植成本，为种植户提供产前、产中、产后服务。截至目前，基地共带动周围村民350余人，贫困户840余户实现就近就业，人均增收1.2万元以上。流转土地为民增收800多万元，发放各村大棚技术管理费100多万元，村组集体经济分红90多万元，发放贫困户务工工资500多万元。
记者：杨璐 通讯员：唐志强
编辑：刘轶群