1月4日晚，在延安市新区果蔬时光便利店，经营者王军在摆放蔬菜。为保障居民“米袋子、菜篮子、果盘子”，延安新区设立多家“疫情防控便民果蔬供应点”。 记者 陈宏江摄
1月4日，在西安新北城农副产品交易市场，经过扫码、测温、消毒等环节，一辆辆满载蔬菜、猪肉、鸡蛋等农副产品的配送车从这里奔向各配送点。
当日12时许，在肉食品销售区的惠品冷鲜肉批发零售中心，柜台上摆满了新鲜猪肉，工作人员将分袋包装的猪肉装进配送车。“疫情发生后，客户要的猪肉全部是配送。很多小区、商超等都是老客户，只要打个电话，两三个小时就送肉上门。前几天每天销售800多斤，这两天销售量略有下降。”店主刘和平说，“我们的猪肉都是从石羊牧业、正大公司等知名企业采购，五花肉、猪腿肉、猪排骨都有，进货渠道也很畅通。”
在渭北鲜鸡蛋批发店里，一盘盘鸡蛋码得整整齐齐。“我的货源地是山西运城、河南南阳等地，供应充足，上午打电话，下午就能到货。”店主人耿书军说，“最近鸡蛋销量相对稳定，每天为小区、超市、医院等配送鸡蛋1500多斤，价格和往年冬季一样。”
位于西安市未央区的西安新北城农副产品交易市场是一家综合性特大型农产品批发市场，建筑面积20万平方米，现有商户1200余家，主要经营蔬菜、肉类、粮油、干货调料、水产、冻品、豆制品和水果等。
“作为农产品流通重点企业和农产品示范市场，本轮疫情发生以来，西安新北城市场立即启动应急响应预案，并实行市场24小时值守制度。”西安新北城农副产品交易市场管理有限公司副总经理张峰说，从2021年12月22日起，按照升级管控要求，市场实行半场封闭、半场交易，每日消杀后开门营业，只留东西门进出口，对进入车辆全面消杀，所有人员戴口罩、测量体温、扫码，并持48小时内核酸检测阴性证明才能进入。为保证农产品安全可靠，市场建有检测中心，对所有进场产品进行产地证明检查和质量抽检。近10天来，平均每天投放西安市场的肉、蛋、蔬菜、米面油等各类农副产品有2600余吨。
面对疫情严峻形势，省农业农村厅建立“菜篮子”产品日调度、“菜篮子”产品流通阻点交办、龙头企业应急产销对接、跨省应急保供“四项机制”，全力保障“菜篮子”产品有效供应。省农业农村厅对全省“菜篮子”产品生产供给情况进行每日调度分析，重点关注西安市及周边生产、流通、价格运行、质量安全情况，科学研判春节期间西安市“菜篮子”产品供给情况；针对“菜篮子”产品及农业生产资料运输问题，建立省市县农业农村部门三级联动、工作专班与省疫情防控领导小组办公室横向联动的闭环管理工作机制，向社会公布24小时热线，随时收集问题，即时办结，累计解决运输环节难点堵点问题22批141个；组织省农业产业化龙头企业协会遴选19家米面油、肉蛋奶、菜果茶等国家级、省级龙头企业，作为“菜篮子”产品首批应急保供企业，做好应急物资储备。为防止西安市蔬菜后期供给趋紧，省农业农村厅制定调运保供应急预案，经农业农村部协调，遴选确定湖北、山东、四川3省作为西安市蔬菜供应应急保障省份，与西安市大型批发市场建立定点供应机制，全力保障供应。
据悉，1月3日，全省蔬菜当日可采收面积20.74万亩，当日产量2.04万吨，全省肉、蛋、奶和饲料日产量分别为2935.8吨、1892吨、2262.9吨和13259.4吨，蔬菜、畜产品等重要农产品市场供给充足。
“总体来看，全省特别是西安市，蔬菜、肉、蛋、奶等‘菜篮子’产品生产稳定、供给较为充足、价格相对平稳。”省农业农村厅“菜篮子”产品稳产保供组相关负责人表示，1月2日，通过对西安市5个重点农产品批发市场（蔬菜供应量占西安市的94.3%）的供应监测发现，当日进货量8043吨、交易量6791吨，表明市场供给可以满足交易需求。（记者 艾永华）